Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 orta boy patates
- 2 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kaşar peyniri
- Sıvıyağ
Yapılışı :
Öncelikle 2 adet orta boy patatesi yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından patatesleri rendeleyin ve suyunu sıkın. Sıkılan patatesleri bir kase içerisine alıp içerisine 2 adet yumurta kırıp karıştırın. Üzerine tuz, karabiber, pul biber ekleyip karıştırın. Tarifte kullanılacak olan tavanın içerisine sıvıyağ ile yağlayın. tavayı ocak üzerine alın.
Ardından hazırlanan harcı tava içerisine döküp yaydırın. Tavanın kapağını kapatıp orta ateşte pişirin. Harcın altı kızarınca bir tabak yardımı ile ters çevirip yeniden sıvıyağ ile yağlayıp aynı şekilde pişirin. Kapağını kapatmadan önce kaşar peynirlerini üzerine serpiştirin. Kaşar peyniri eriyince kahvaltılığı tavadan alın. Dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
//
