Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 su bardağı su
- 5,5 su bardağı un (kontrollü olarak ekleyin)
- Tuz
Yapılışı :
İlk olarak derin bir kase içerisine 2 su bardağı suyu ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Ardından üzerine toplamda 5,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde azar azar ilave edin ve önce spatula ile karıştırın sonra elinizle yoğurun. Tezgah üzerine biraz un serpin. Hazırlanan hamuru tezgah üzerine alıp hamuru 1-2 dakika kadar yoğurun. Yoğrulan hamuru isteğe bağlı parçalara ayırın ve yuvarlayıp beze haline getirin.
Ardından bezelerin üzerini kapatın ve 10 dakika kadar dinlendirin. Sonrasında bezelerden birini alın ve üzerine un serpin. Oklava yardımı ile hamuru çok ince yada çok kalın olmayacak şekilde tava boyutlarında açın. Tüm bezeleri aynı şekilde açtıktan sonra orta ocağa alıp yüksek ateşte arkalı önlü kabarana kadar pişirin. Pişen lavaşların üzerini kapatın dinlendirin. Afiyet olsun.
