Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 adet yumurta
- Yarım su bardağından 1 parmak kadar fazla toz şeker
- 1 kahve fincanı su
- Yarım kahve fincanı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı dolusu un
Islatmak İçin :
- 5 su bardağı soğuk süt
İçi İçin :
- 500 gram vişne
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı nişasta
Krema İçin :
- 1 paket pasta kreması ya da kremşanti
- Paket üzerinde yazan miktara göre süt
- 2 yemek kaşığı labne peyniri
Yapılışı :
İlk olarak adet 4 adet yumurta, yarım su bardağından 1 parmak kadar fazla toz şekeri yoğurma kabına alın ve mikser yardımı ile çırpın. Ardından 1 kahve fincanı su, yarım kahve fincanı sıvı yağ ilave edin ve karıştırın. Karıştırma esnasında 4 yemek kaşığı dolusu un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilyayı ekleyin.
Harç iyice karıştıktan sonra yağlanmış bir borcam içerisine boşaltın. 170 derecede ısınmış fırında pişirin. Piştikten sonra kekin ilk sıcağı çıkınca üzerine 1.5 su bardağı soğuk sütü dökün ve çekmesini bekleyin.
Bir tencere içerisine 500 gram çekirdekleri alınmış vişne, 1 su bardağı toz şeker, 4 su bardağı su, 2 yemek kaşığı nişasta ilave edin ve karıştırın. Ardından ocağa alıp karıştırarak pişirin. Vişneli muhallebi piştikten sonra kekin üzerine dökün ve yaydırın.
Bir kase içerisine 1 paket pasta kreması ya da kremşanti ve paket üzerinde yazan miktara göre soğuk süt koyup mikser yardımı ile çırpın. Ardında labne peyniri ilave edin ve biraz çırpın. Tatlı soğuduğunda hazırladığınız kremayı döküp yaydırın ve düzeltin. Sonrasında buzdolabına koyarak 5-6 saat kadar soğumaya bırakın. Ardından dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
