Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı pekmez
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 4 çay bardağı un
- 1 tane kabartma tozu
- 1 çay bardağı kıyılmış ceviz
- 1 paket vanilya
Kalıbı montalamak için:
- Tereyağı ve susam
Yapılışı :
İlk olarak tarifte kullanılacak kalıbın içerisine tereyağı ile yağlayın. Ardından kalıbının her yerine susam serpin. Kalıbı bu şekilde buzdolabına kaldırın. Sonrasında kekin harcı için, bir kase içerisine 3 adet yumurta ve 1 çay bardağı toz şeker ekleyin. Yumurtalar koparana kadar çırpın.
Ardından karışımın üzerine 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı pekmez, 1 çay bardağı sıvıyağ ekleyip karıştırın. Daha sonra 1 paket vanilya, 4 çay bardağı un, 1 tane kabartma tozu, 1 çay bardağı kıyılmış ceviz ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Ardından hazırlanan karışımı kek kalıbının içerisine dökün. 175 derecede önceden ısıtılmış bir fırında kürdan testi ile birlikte pişirin. ilk sıcağı çıktığında keki dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
