Tarif Hakkında
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam maydanoz
- 3 adet taze soğan
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı :
Öncelikle 2 adet yumurta, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı süt, 1 çay kaşığı tuzu bir kase içerisinde karıştırın. Sonrasında 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ilave edin ve akışkan kıvam alana dek çırpın. İnce doğranmış 1 tutam maydanoz ve ince doğranmış 3 adet taze soğanı karışıma ilave edin.
Bir tavayı ocağa alın ve çok az sıvıyağ ile yağlayın. Daha sonra hazırladığınız karışımdan tavayı tamamen kaplayacak şekilde boşaltın. Hamurları önlü arkalı pişirin. Hamurlar piştikten sonra kenara alın. Yeni hamurları tavaya alın ve pişirin.
Hamurun altı kızardıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve üzerine pişirilen hamurlardan koyun. Ardından ikili hamurun iki yüzünü de tereyağı gezdirin ve pişirmeye devam edin. Tüm hamurları aynı şekilde pişirin. Daha sonrası servis edin. Afiyet olsun.
