Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1,5 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket kuru maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un(yavaş ve dikkatli ekleyin)
Arası İçin :
- 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- Beyaz peynir
Üzeri için :
- 2 adet yumurta sarısı
Yapılışı :
İlk olarak derin bir kase içerisine 1,5 su bardağı süt, 1 adet yumurta, yarım çay bardağı sıvıyağ, 1 paket kuru maya, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin ve karıştırın. Ardından 4 su bardağı unu yavaş yavaş ilave edin ve yoğurun. Orta sertlikte bir hamur elde edene kadar hamuru tezgah üzerinde yoğurun. Sonrasında hamuru 8 eşit bezeye bölün ve yuvarlayın. Hamurların üzerini örtün ve oda ısısına göre 20 ile 40 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenen bezeleri merdane ile yemek tabağı büyüklüğünde açın. Her birinin üzerine iyice tereyağı sürün ve üst üste koyun. Elinizle hamuru açın. Hamurları merdane ile çok ince olmayacak şekilde açın. Ardından hamuru üçgen şeklinde 16 eşit parçaya bölün. Fırın tepsisi üzerini yağlayın. Poğaçaları tepsi üzerine dizin. 30 dakika tepsi mayasında bekletin. Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
