Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 50 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı irmik
Şerbeti için:
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 çay bardağı su
- 2 su bardağı süt
Üzeri için :
- Dondurma
- Eritilmiş çikolata
- Antep fıstığı
Yapılışı :
50 gram tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı irmiği bir tencere içerisinde kısık ateşte kavurun. İrmik hafif pembeleşince ocağın altını kapatın.
Şerbeti için, 1,5 su bardağı toz şekeri uygun boyutlarda bir tavada eritin. Toz şeker karamelize olduğunda üzerine 2 çay bardağı su, 2 su bardağı süt ilave edin ve kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra irmiği ocağa alın ve üzerine şerbeti dökün. Karıştırın ve kaynatmaya devam edin.
Şerbeti çok fazla çekmeden ocaktan alın. Daha sonra soğumaya bırakın. Soğuduğunda kaselere ayırın ve üzerine isteğe bağlı olmakla birlikte dondurma, eritilmiş çikolata, Antep fıstığı gibi malzemeler ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
//
