Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 150 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 2 adet yumurta (Birinin sarısı üstü için ayrılacak)
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı ince öğütülmüş ceviz
- 3,5 su bardağına yakın
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma
Şerbeti için :
- 3,5 su bardağı su
- 3,5 su bardağı toz şeker
- Bir kaç damla limon suyu
Üzeri için :
- Yeteri kadar kelebek ceviz
Yapılışı :
Öncelikle derin bir tencere içerisine 3,5 su bardağı su, 3,5 su bardağı toz şeker, bir kaç damla limon suyu ekleyin ve ocak üzerinde kaynatıp soğumaya bırakın. Ardından bir kase içerisine 150 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin, 2 adet yumurta (Birinin sarısı üstü için ayrılacak), 1 çay bardağı irmik, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 su bardağı ince öğütülmüş ceviz, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma ekleyip yoğurun.
Üzerine toplamda 3,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde azar azar ilave edip yoğurmaya devam edin. Hazırlanan karışımından parçalar koparıp yuvarlayıp fırın tepsisi üzerine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp ceviz parçalarından koyun. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. 150 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Pişen tatlı sıcakken soğuk şerbeti üzerine dökün. Afiyet olsun.
