Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- 2 – 2,5 su bardağı un
- 2 adet yeşil soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 kase beyaz peynir
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı :
İlk olarak bir kase içerisine 2 – 2,5 su bardağı unu, ince doğranmış 2 adet yeşil soğanı, 1 tutam doğranmış maydanozu, 1 kase beyaz peynir, yarım paket kabartma tozu ekleyip tahta kaşık ile homojen bir karışım olana dek karıştırın. Ardından karışımın üzerine 3 adet yumurta, 1 yemek kaşığı tereyağını ilave edip yine tahta kaşık yardımı ile karıştırın.
Bir tavayı ocak üzerine alın ve içerisine 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyip eritin. Tereyağı eridiğinde hazırlanan yumurtalı karışımı ekleyin ve ocak üzerine alın. Tavanın kapağı kapalı şekilde kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. Sonrasında diğer tarafını da aynı şekilde 10 dakika kadar kızarana kadar pişirin. Piştiğinde dilimleyerek sıcak servis edin. Afiyet olsun.
//
