Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı sıvıyağ
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 3 su bardağı kadar un
Yapılışı :
İlk olarak un kurabiyesi için, bir kase içerisine 1 su bardağı sıvıyağı ve yarım su bardağı pudra şekerini ekleyin. Malzemeler tamamen homojen bir karışım olana dek karıştırın. Ardından üzerine azar azar un eklemesi yaparak karıştırın. Yaklaşık olarak 3 – 3,5 su bardağı kadar unu kontrollü bir şekilde ilave edin. Ele yapışmayan şekil alabilen bir hamur elde edin. Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Elinizle yuvarlayıp bir tepsiye aralıklı olarak dizin. Tamamen yuvarlak olarak hazırlanan kurabiyelerin üzerine çatal ile bastırarak kafesli bir şekil verin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Üzerinin rengi hafif değişince kurabiyeler pişmiş demektir. Kurabiyelerin beyaz kalmasına dikkat edin. Ardından pudra şekerini bulayarak servis edin. Afiyet olsun.
