Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 tane yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 3 su bardağı un
- 1 büyük portakal kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı dolusu zerdeçal
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Yapılışı :
İlk olarak tarifte kullanılacak olan kalıbın içerisini katı yağ ile yağlayın. Sonrasında yağın donması için, buzdolabına kaldırın. Ardından kek harcı için, bir kase içerisine 4 tane yumurta, 1,5 su bardağı toz şeker ekleyin. Mikser yardımı ile 3 dakika kadar çırpın. köpüren yumurtaların üzerine 1 su bardağı sıvıyağ, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı portakal suyu ekleyip karıştırın.
Homojen bir karışım olduğunda üzerine 3 su bardağı un, 2 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karışımı çırpın. Son olarak 1 büyük portakal kabuğu rendesi, 1 çay kaşığı dolusu zerdeçal ekleyip karıştırın. Buzdolabından kalıbı çıkarın ve içerisine kek harcını dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında keki pişirin. Pişen kekin ilk sıcağı çıkınca kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
