Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 litre süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
- Yarım pake kakolu petibör bisküvi
Üzeri için :
- 1 paket hazır çikolata sos
- 2 su bardağı süt
Yapılışı :
İlk olarak sütlü tatlı için, büyük boy bir tencere içerisine 1 litre süt, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı toz şeker, yarım su bardağı hindistan cevizi, 1 paket vanilya ekleyip karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam aldığında tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. üzeri göz göz olduğunda muhallebiyi ocaktan alın. Tarifte kullanılacak olan silikon yada döküm kek kalıbının içerisini ıslatın. Fazla suyunu alın. Ardından tatlı soğukken kalıp içerisine döküp üzerini düzeltin.
Kalıp içerisindeki tatlının içerisine kakaolu petibör kullanın. Tatlı oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırıp 3-4 saat kadar dinlendirin. Üzeri için, 1 paket hazır çikolata sos, 2 su bardağı süt ocak üzerinde pişirin. Sonrasında kremanın ara ara karıştırarak soğumasını sağlayın. Ardından buzdolabında soğumuş olan pastayı düz bir servis tabağına çıkarın. Çikolata sosunu orta boşluğuna döküp tatlının kenarlarından akmasını sağlayın. Tatlıyı dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
