Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 adet domates
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı süt
- Çeyrek çay bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz, karabiber, toz biber
Yapılışı :
İlk olarak tarifte kullanılacak 2 adet domatesi yıkayın. Sap kısımlarını kesin ve yuvarlak dilimler şeklinde kesin. Tarifin sosu için, 1 adet yumurta, yarım çay bardağı süt, çeyrek çay bardağı sıvıyağı, 2 yemek kaşığı un, tuz, karabiber, toz biber ekleyip çırpma teli ile çırpın. Malzemeler homojen bir kıvam alana kadar çırpma işlemini yapın.
Yanmaz yapışmaz bir tava içerisine sıvıyağ ekleyip ısıtın. Isınan tava içerisine dilimlenmiş domatesleri koyun. Domatesleri iki tarafı da kızaracak şekilde pişirin. Pişen domateslerin üzerine sosu dökün. Sos içindeki yumurtalar pişene kadar ocak üzerinde tutun. Kapağı kapalı olarak 2 dakika kadar pişirin. İsterseniz üzerine kaşar peyniri rendeleyip daha da fazla lezzet katın. Pişen kahvaltılığı sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
