Tarif Hakkında
Malzemeler :
- Yarım paket yaş maya yada 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 çay bardağı ılık süt
- 2 adet yumurta(1 tanesinin sarısı ayrılacak)
- 1 yemek kaşığı dolusu oda ısısında terayağı
- 2 çay bardağı peynir
- Maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4,5 su bardağı un
Üzeri için :
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
Yapılışı :
½ paket yada 1 paket kuru maya, 2 çay bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı şeker, 2 adet yumurta(birinin sarısı alınacak), 1 yemek kaşığı tereyağ, 2 çay bardağı peynir ve maydanozu karıştırma kabına koyun ve karıştırın. Üzerine 4,5 su bardağı unu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyin. Ardından ele yapışmayan yumuşak kıvamda hamur elde edene kadar yoğurun. Bir tepsinin zeminini yağlayın. Üzerine yoğrulan hamuru koyup, elinizle bastırın. Tepsi üzerine yayın. Üzerini streçleyerek mayalanması için dinlenmeye alın. Hamur mayalandıktan sonra dilimleyip, üzerine fırça yardımı ile üzerine daha önce ayırdığımız yumurta sarısını sürün. Fırını 180 derecede ısıtın. Üzerine susam serptikten sonra ısınmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
