Tarif Hakkında
Malzemeler :
- Yoğurt ya da süt kaymağı
- Yaklaşık 2 su bardağı kadar ılıktan hafif sıcak olacak kadar su
- 5 litre soğuk su
Yapılışı :
Bir kase içerisine süt yada yoğurt kaymağı koyun. Kaymağın kıvamına göre yaklaşık 2 su bardağı kadar ılıktan hafif sıcak olacak kadar su ilave edin ve mikserle çırpın. Krema kıvamını yakalayana kadar su eklemesi yapın. tarif için yine 1 su bardağı daha sıcağa yakın su ekleyip 10 dakika mikserle çırpın. Sonrasında blender ile 7-8 dakika karıştırın.
Ardından buz gibi su ekleyip mikser yardımı ile 5 dakika çırpın. Kase içerisinde su ile yağlar birbirinden ayrılacaktır. Çırpma işleminden sonra kaşık ile yağları toplayın. Soğuk su dolu bir kaba koyun. Sonra buzlu su ile yağları güzelce yıkayın.
İçerideki su berraklaşana kadar yıkayın. Su eklerken yağı elinizle yoğurur gibi yaparak yıkamaya devam edin. Su berrak bir hale geldikten sonra tereyağını sıkıp sudan çıkarın. Ardından tuz ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.
