Lezzeti Garanti Çıtır Boşnak Mantısı Tarifi

Sosyal medya hesabında paylaş:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Lezzeti Garanti Çıtır Boşnak Mantısı Tarifi

  • Orta

Tarif Hakkında

Paylaş

Malzemeler :

  • 2 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un

Açmak için:

  • 1 su bardağı sıvı yağ

Harcı:

  • 300 gr kıyma
  • 1 kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı acı pul biber

Yapılışı :

Öncelikle bir kase içerisine 2 su bardağı süt, 5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ilave edin. Tezgah üzerine un serpin ve hamuru tekrar yoğurun. Sonrasında 15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru 12 eşit parçaya bölün. Bir tabak içerisine sıvıyağ döküp her bezeyi yağlayıp tabağın içerisine alın. Bezelerin üstünü temiz bir bezle yağlayıp tabağın içerisine alın. Bezelerin üstünü poşetle kapatın ve 10 dakika bekletin. Diğer bir tabağa tekrar yağ koyup tabağı yağlayın. Bezeleri 15 cm oklava kullanmadan açın.

Üzeri kuruyan bezeleri tekrar yağlayın. Tüm bezeleri aynı şekilde açarak üzerini kapatıp 30 dakika kadar dinlendirin. İç harcı için, bir tencere içerisine 300 gr kıyma, 1 kuru soğan, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı acı pul biber ekleyip karıştırın. Dinlenen bezelerden birini alın ve açmaya başlayın. Birinci bezeyi açtıktan sonra ikinci bezeyi açıp üzerine koyun. Uç kısma iç harçtan koyun ve sıkı olmayacak şekilde rulo halinde sarın.

Açılan bezenin yarısına gelince kesin. Kestiğimiz ruloyu rulet yardımı ile eşit parçalara bölün. Sonrasında parçaların iki kenarına döndürerek kapatın. Borcam tepsisini yağlayıp içine koyun. Diğer bezelerden içinde aynı işlemi gerçekleştirin. Ardından mantıların üzerine fırça yardımı ile sıvıyağ sürün. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 50-55 dakika pişirin. Afiyet olsun.

//
geri
Bu Yöntemi İyi ki Gördüm Diyeceksiniz
ileri
AKŞAMA EFSANE BİR ANA YEMEK
geri
Bu Yöntemi İyi ki Gördüm Diyeceksiniz
ileri
AKŞAMA EFSANE BİR ANA YEMEK
Content Protection by DMCA.com