Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 orta boy patates
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 5-6 adet yeşil soğan
- 4 adet maydanoz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Kaşar dilimleri
- Sıvı yağ
Yapılışı :
Öncelikle 4 adet patatesi haşlayın ve kabuklarını soyun. Ardından ezerek püre haline getirin. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı tuz ekleyip kaşıkla tereyağını yedirerek karıştırın. Sonrasında üzerine 1 çay kaşığı karabiber, 5-6 adet ince doğranmış yeşil soğan, 4 adet ince doğranmış maydanoz, 4 yemek kaşığı nişasta ekleyin ve elinizle hamur yoğurur gibi yoğurup toparlayın.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alın ve bezelere kolay şekil verebilmek için hafifçe elinizi yağlayın. Sonrasında elinizle bastırıp hamuru açın. İçerisine bir dilim kaşar peyniri koyun ve yanlardan kapatın. Hazırlanan patates köftelerini kızgın yağda pişirin. İlk tarafı piştikten sonra diğer tarafını da pişirip kızartın. Ardından köfteleri sıcakken servis edin. Afiyet olsun.
