Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 125 gr margarin veya tereyağı
- 1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
- 2,5 su bardağı un
Yapılışı :
Öncelikle küçük bir tavada 125 gram tereyağı veya margarini kısık ateşte eritin. Sonrasında büyük bir tavaya 2,5 su bardağı un ekleyin ve ocağa alın. Kısık ateşte kokusu çıkana kadar rengini döndürmeden sürekli karıştırarak kavurun. Sonrasında üzerine eritilmiş olan tereyağını ekleyin ve bu şekilde karıştırarak 15-20 dakika kadar kavurun. Sonrasında üzerine 1 su bardağından 2 parmak eksik pudra sekeri ekleyin ve 2-3 dakikada bu şekilde kavurun. Islak deniz kumu kıvamına geldiğinde kavurma işlemini sonlandırın. ,
Daha sonra küçük kare bir borcam üzerine yağlı kağıt serin. Kavrulan helvayı borcam içerisine dökün ve üzerine bardakla bastırarak sıkıştırın. Ardından dilimleyin ve buzdolabında 3-4 saat kadar beklemeye alın. Soğuyan helvayı dolaptan alın. 2 paket çikolatayı benmari usulü eritin. Sonrasında helvaları çikolata içerisine bandırın. Soğumasını bekledikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
