Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
- 1 su bardağından 2 parmak eksik süt
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Sosu için :
- 1,5 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
Ganaj için :
- 1 kutu krema
- 160 gram çikolata
Yapılışı :
Öncelikle derin bir kase içerisine 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker ilave edin ve mikserle çırpın. Üzerine 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ, 1 su bardağından 2 parmak eksik süt ilave edin ve mikserle çırpın. Sonrasında eklenecek kuru malzemeleri eleyerek 1 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu ekleyin ve mikser yardımı ile çırpın. Dikdörtgen bir borcam tepsiyi margarin ile yağlayın. Hazırlanan harcı üzerine dökün. Harç içerisine kısım kısım vişne ekleyin. 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Ardından bir tava içerisine 1,5 çay bardağı süt, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı kakao, 3 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin ve karıştırın. Ocak üzerinde ısıtıp sonra soğumaya bırakın. Keki fırından alın ve dilimleyin. Kek sıcakken soğuk sosu üzerine dökün. Ganaj için, 1 kutu kremayı ocakta ısıtın ve üzerine 160 gram çikolatayı ekleyin ve eritin. Ardından kek üzerine döküp 15 dakika bekletip servis edin. Afiyet olsun.
