Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 6 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı sirke
Sosu için :
- 2,5 su bardağı yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı toz biber
Yapılışı :
Öncelikle kaynayan suyun içerisine 2 çay kaşığı sirke, 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın. Sonrasında 6 adet yumurtaları bir kasenin içerisine teker teker kırın, bu kasedeki yumurtaları yavaş bir şekilde suya bırakın. Diğer taraftan bir kase yoğurt, doğranmış 2-3 diş sarımsak, yarım çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın.
Ardından ocak üzerindeki su içerisinde pişen yumurtaları servis tabağına alın. Bir sos tavasına 1 yemek kaşığı tereyağını alın ve eritin. Eriyen tereyağının üzerine yarım çay kaşığı pul biber, yarım çay kaşığı toz biber ekleyip karıştırın. Sonrasında servis tabağındaki yumurtaların her yerine gelecek şekilde üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Ardından hazırlanan tereyağlı karışımı dökün. Afiyet olsun.
