Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (sarılar üzerine)
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5 yemek kaşığı toz şeker
- 6 su bardağı un kontrollü ekleyin
- 2 yemek kaşığı kakao
İç harcı :
- Kaşar peynir
- Çikolata
Sosu için :
- 1 adet yumurta sarısı
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı :
İlk olarak derin bir karıştırma kabı içerisine 2 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 adet yumurta (sarılar üzerine), 2,5 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve ve çırpıcı yardımı ile karıştırın. Ardından üzerine 1 paket kurumaya toplamda 6 su bardağı unu eleyerek azar azar kontrollü bir şekilde ekleyin. Hamurun yarısını ayırıp içerisine 2 yemek kaşığı kakao ekleyip karıştırın.
Hamurların üzerlerini kapatın ve 20 dakika kadar dinlendirin. Dinlenen hamurları eşit bezelere bölüp beze haline getirin. Sonrasında hamuru elinizle açın ve içerisine kaşar peynir koyup yuvarlayıp kapatın. kakaolu hamurları da aynı şekilde açıp içerisine parça çikolata yada sürülebilen çikolata koyup aynı şekilde kapatın. Hazırlanan poğaçaları tepsi üzerine alın ve 10 dakika dinlendirin.
Sosu için bir kase içerisine 1 adet yumurta sarısı, 5 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip karıştırın. Daha sonra poğaçaların üzerine döküp ceviz serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda pişirin. Afiyet olsun.
