Evde Antep Usulü Efsane Lahmacun Tarifi

Sosyal medya hesabında paylaş:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Evde Antep Usulü Efsane Lahmacun Tarifi

  • Orta

Tarif Hakkında

Paylaş

Malzemeler :

Lahmacun hamuru için:

  • 8 su bardağı un
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 5 su bardağı su

Lahmacun iç harç için:

  • Yarım kilo dana döş eti (satır ile doğranmış)
  • 4 adet kırmızı kapya biber
  • 6 adet yeşil biber
  • 8 diş sarımsak
  • 1 demet maydanoz
  • 5 adet orta boy domates
  • 5 yemek kaşığı biber salçası
  • 4 tatlı kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı tuz

Yapılışı :

Öncelikle derin bir kase içerisine 8 su bardağı un, 2 çay kaşığı tuz ekleyin ve ortasını çukurlaştırın çukur kısma azar azar su ilave ile birlikte unu yoğurun. Hamur hazır olduğunda üzerini kapatın. İç harcı için,  yarım kilo dana döş etini satır ile uflayıp zırhtan geçirip kıyma kıvamına getirin. 4 adet kırmızı kapya biberini ve 6 adet yeşil biberin sap kısımlarını ve çekirdeklerini temizleyip küçük küçük doğrayın.

8 diş sarımsağı ve 1 demet maydanozu, 5 adet domatesi doğrayın. Tüm malzemeleri bir kase içerisine koyun. Üzerine 1,5 yemek kaşığı biber salçası, 4 tatlı kaşığı toz biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın. Tezgah üzerine un serpin ve hamuru tezgah üzerine alın ve ufak parçalara ayırın. Hazırlanan hamurları merdane yardımı ile inceltin. Fırın tepsisi içerisine koyun ve harcı hamur üzerine yaydırın. 200 derecede önceden ısıtılmış altlı üstlü fanlı ayarda 10 dakika pişirin. Afiyet olsun.

//
geri
Bu Yöntemi İyi ki Gördüm Diyeceksiniz
ileri
AKŞAMA EFSANE BİR ANA YEMEK
geri
Bu Yöntemi İyi ki Gördüm Diyeceksiniz
ileri
AKŞAMA EFSANE BİR ANA YEMEK
Content Protection by DMCA.com