Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 çay bardağına yakın tel şehriye
- 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 çay bardağı erişte
- 1 su bardağı nohut
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 5- 6 su bardağı su
Yapılışı :
Öncelikle derin bir tencereyi ocağa alın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tereyağı ilave edin ve eritin. Tereyağı eridiğinde ardından küp küp doğranmış 1 orta boy kuru soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Soğanın kokusu çıkınca üzerine 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı pul biber ilave edin ve kavurun.
Salça kavrulduktan sonra 5-6 su bardağı kadar su ilave edin 1 çay bardağına yakın tel şehriye, 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek, 1 çay bardağı kesilmiş erişte, 1 su bardağı nohut ekleyin ve karıştırın. Karışım kaynadığında tuz ve baharatları ilave edin ve karıştırın. Afiyet olsun.
//
