Yağ Çekmeyen Müthiş Çiğ Börek Tarifi

Sosyal medya hesabında paylaş:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Yağ Çekmeyen Müthiş Çiğ Börek Tarifi

  • Orta

Tarif Hakkında

Paylaş

Malzemeler :

  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı + çeyrek su bardağından biraz fazla su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

  • 300 gr orta yağlı kıyma
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • Tuz, karabiber
  • 1 çay bardağı su

Kızartmak için:

  • 1 su bardağı sıvıyağ

Yapılışı :

İlk olarak böreğin iç harcı için, 2 adet orta boy kuru soğanı ince ince doğrayın. Ardından 300 gr orta yağlı kıyma, tuz, karabiber, 1 çay bardağı suyu kontrollü bir şekilde ilave ederek yoğurun. Ardından buzdolabında beklemeye alın. Sonrasında 4 su bardağı unu derin bir kase içerisine eleyerek dökün. Ardından 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Eklenen hamurun ortasını çukurlaştırın.

Çukur kısma azar azar kontrollü bir şekilde su ilavesi yaparak hamuru yoğurun. Sonrasında hamuru tezgah üzerine alıp 5 dakika daha yoğurun. Ardından hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Hamurun üzerini kapatıp 15 dakika kadar bekletin. Daha sonra hamuru merdane yardımı ile ince olacak şekilde açın. Hamurun üzerine iç harçtan koyun ve D şeklinde katlayın. Kızgın yağda çok fazla rengi değişmesini beklemeden kızartın. Afiyet olsun.

//
geri
Mercan Poğaça Tarifi
ileri
Sütlü Islak Kurabiye Tarifi
geri
Mercan Poğaça Tarifi
ileri
Sütlü Islak Kurabiye Tarifi
Content Protection by DMCA.com