Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 tutam maydanoz
- 1 dal yeşil soğan
- 2-3 dilim kaşar
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı un
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı :
İlk olarak derin bir kase içerisinde 1 adet yumurta ekleyip çırpın. Ardından üzerine 1 su bardağı süt, doğranmış 1 tutam maydanoz, doğranmış 1 dal yeşil soğan, rendelenmiş 2-3 dilim kaşar, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı tuz ilave edip çırpın. Daha sonra üzerine yarım su bardağı un ilave edip çırpıcı ile karıştırın.
Akışkan kıvamlı bir hamur elde edin. Ardından bir tavayı ocağa alın. Üzerine 1 yemek kaşığı kadar sıvıyağ ekleyip ısıtın. Sonrasında hazırlanan bir kısmını harcı tava içerisine boşaltın ve arkalı önlü kızarmasını sağlayın. Kalan harcıda aynı şekilde tava üzerine pişirin. Afiyet olsun.
//
