Tarif Hakkında
Malzemeler :
Hamuru için :
- 5,5 su bardağı un
- 2 su bardağı ılık süt sakın soğuk kullanmayın
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım paket maya
- 1 paket kabartma tozu
Sarımsaklı sosu için :
- 2 Yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 3 diş sarımsak
- 5 dal maydanoz
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 5,5 su bardağı un, yarım paket maya, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu ekleyip karıştırın. Ardından ortasını açın ve 1 adet yumurta, yarım çay bardağı sıvıyağ, 2 su bardağı ılık süt ekleyin ve karıştırın. Sütü kontrollü bir şekilde koyun ve yoğurun. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Yoğrulan hamuru 15 dakika dinlenmeye bırakın.
Üzeri için, bir kase içerisinde 2 yemek kaşığı dolusu tereyağını eritin ve ince doğranmış 5 dal maydanozu, 3 diş sarımsağı alın ve karıştırın. Pişirme kağıdı serili borcam tepsisine hamuru koyun ve elinizle açtırın. Hamur üzerine tırnak izi yapıp bastırın. Hamur üzerine hazırlanan sostan dökün. Üzerini streçleyip 15-20 dakika bekletin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin. Afiyet olsun.
