Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 100 gr tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Üzeri için :
- 2 çorba kaşığı pekmez
- Yarım çay bardağı su
- Susam
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı yoğurt, 100 gr tereyağı, 1 çorba kaşığı, şeker, 1 çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın. Ardından 1 paket kabartma tozu, 2 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edip yoğurun. Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve beze haline getirin.
Hazırlanan bezeleri sırası ile elinizle bastırarak açın. İçini isteğe bağlı doldurup kapatın. Ardından hazırlanan poğaçaları önce pekmez+ su karışımına sonra bolca susama batırın. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın ve sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine bıçakla çizikler atın. 180 derecede önceden ısıtılmış olan fırında pişirin. Afiyet olsun.
