Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 adet kabak
- 1 adet havuç
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı un
- Pul biber
- Nane
- 1 tutam dereotu
Yapılışı :
Öncelikle bir derin bir kase içerisine 1 adet havucu yıkayıp rendenin büyük bıçaklı kısmı ile ekleyin. Ardından 2 adet kabağı yıkayıp sap kısımlarını alıp soymadan aynı şekilde rendenin büyük bıçaklı kısmı ile rendeleyin. Üzerine 2 çay kaşığı kadar tuz ekleyin. Daha sonra karışım üzerine 1 adet yumurta, 1 çay bardağı kadar un, 1 çay kaşığı kadar nane, 1 tutam doğranmış dereotu ilave edip karıştırın.
Homojen bir karışım olana kadar karıştırmaya devam edin. Bir tavanın içerisine bolca sıvıyağ ekleyin. Hazırlanan kabak karışımı fazla bekletmeden kaşık yardımı ile sıvıyağ içerisine alıp arkalı önlü kızartın. Kızaran mücverleri bir tabak içerisine alın. Pişen mücverleri sarımsaklı yoğurt ile beraber servis edin. Afiyet olsun.
