Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 250 gr ıspanak
- 1,5 litre su
- 1 çay bardağı erişte
Terbiyesi için :
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 silme yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- Yarım limonun suyu
Yapılışı :
İlk olarak bir tencere içerisine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı alın ve üzerine doğranmış 1 adet soğanı ilave edip kavurun. Ardından 250 gram ıspanağı yıkayın ve ince ince doğrayın. Kavrulan soğanların üzerine doğranmış ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar yumuşayana kadar kavurun. Üzerine su ilavesi yaparak kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra 1 çay bardağı erişteyi ekleyip karıştırın ve pişmeye bırakın. Daha sonra terbiyesi için, 1 su bardağı yoğurt, 2 silme yemek kaşığı un, 1 adet yumurta, yarım limonun suyunu bir kase içerisine ekleyip karıştırın. Ardından pişen yemeği sıcak suyundan kase içerisine alın ve ılıştırıp tencerenin içerisine koyun. 1-2 dakika daha piştikten sonra ocağın altını kapatıp servis edin. Afiyet olsun.
