Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 tane yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- Kızartmak için; sıvı yağ
Yapılışı :
İlk olarak bir kase içerisine 1 tane yumurta, 1 çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın. Ardından 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştırın. Ardından 1 su bardağı un ekleyip kaşıkla toparlayıp yoğurun. Üzerine bir iki kaşık su ilave edip yoğurun. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin.
Tezgah üzerine az un serpin ve servis tabağı büyüklüğünde merdane yardımı ile dikdörtgen şekilde açın. Kenarlarını düzenleyip 3 parmak kalınlığında 4 eşit parçaya kesin. Ardından çapraz bir şekilde kesin. Sonrasında bir tava içerisine sıvıyağ koyun ve ısıtın. Ardından hamurları tava içerisine koyup kızartın. Kızaran hamurları kevgir yardımı ile yağ içerisinden alın. Tüm hamurları aynı şekilde kızartın. Kızaran hamurların üzerine bal veya reçel döküp servis edin. Afiyet olsun.
