Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- 1 bardak sıvı yağ
- 1 bardak toz şeker
- 1 bardak portakal suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya şekeri veya 3-5 damla vanilya aroması
- 2,5-3 bardak un
Üzerinin ıslak sosu için :
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Rendelenmiş portakal kabuğu
- 1 bardak taze sıkılmış portakal suyu
Yapılışı :
İlk olarak 5 adet portakalı sıkarak suyunu çıkarın. Ardından portakal rendenin iri bıçaklı yeri ile rendeleyin. Daha sonra bir kase içerisinde 3 adet yumurta, 1 bardak toz şekeri mikser yardımı ile şeker eriyene kadar çırpın. Üzerine 1 paket vanilya şekeri veya 3-5 damla vanilya aroması, rendelenmiş portakal kabuklarını, 1 bardak sıvı yağ, 1 bardak portakal suyu, 1 paket kabartma tozu, 2,5 – 3 su bardağı unu eleyerek ekleyip karıştırın.
Hazırlanan harcı döküm bir kek kalıbına döküp yaydırın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 dakika kadar kapağını hiç açmadan pişirin. Sosu için, 2 yemek kaşığı toz şeker, rendelenmiş portakal kabuğu, 1 bardak taze sıkılmış portakal suyu ekleyip karıştırın ve ocak üzerinde kaynatın. Kekin ve sosun ilk sıcağı çıktığında sosu kekin üzerine dökün. Daire şeklinde kesilmiş portakal dilimlerinin üzerinde keki servis edin. Afiyet olsun.
