Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 250 gr kıyma
- 2 adet küçük boy kuru soğan
- 2 dış sarımsak
- 2_3 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet domates
- 1 adet patates
- Tuz, pul biber, kimyon, karabiber (dilediğiniz baharatlar)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yapılışı :
İlk olarak 2 adet küçük boy kuru soğanı, 2 dış sarımsağı, 2-3 yeşil biberi, 1 adet kapya biberi, 1 adet domatesi küçük şekilde, 1 adet patatesi küp küp doğrayın. Ardından yuvarlak bir tepsi içerisine 250 gram kıyma ve doğranan soğan, sarımsak, domates, yeşil ve kırmızı biberleri, patatesi ekleyin. Üzerine tuz, pul biber, kimyon, karabiber (dilediğiniz baharatları), 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyip elinizle karıştırın.
Karışım tamamen homojen bir karışım olana dek elinizle karıştırmaya devam edin. Ardından kare borcam bir tepsinin tabanını fırça yardımı ile yağlayın. Sonrasında hazırlanan harcı borcam tepsi içerisine boşaltın ve spatula ile bastırarak yaydırın. Üzerine domates dilimleri saplayın. Daha sonra 230 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Pişip fırından aldığınız yemeği dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
