Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 44 adet baklava yufkası
- 100 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
İçi için:
- 250 gr lor peyniri
- Yarım demet maydanoz
Üzeri için:
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı :
İlk olarak 100 gram tereyağını eritip soğutun. Eriyen yağın içerisine sıvıyağ ekleyip karıştırın. Böreğin iç harcı için bir kase lor peynirinin içerisine maydanozları ince ince kıyıp ekleyip karıştırın. Baklava yufkalarını tezgah üzerine alın. iki adedini alıp geri kalanların kurumaması için üzerlerini temiz bir bezle örtün. İki adet yufkayı tezgah üzerine alıp her yerine gelecek şekilde yağ sürün.
Yufkaların bir ucuna şerit şeklinde iç harçtan koyun. Sonrasında rulo şeklinde sarın. Hazırlanan rulo börekleri tepsi içerisine yerleştirin. Tüm tepsiyi bu şekilde doldurduktan sonra böreklerin üzerine sıvıyağ sürün. Ruloları eşit dört parçaya bölün. 180 derecede fırında böreklerin altı üstü kızarana kadar 30 dakika kadar pişirin. ilk sıcağı çıktığında servis edin. Afiyet olsun.
