Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 dolu yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
- 3 adet yumurta
- Yarım çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2,5 – 3 su bardağı kadar un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Çırptıktan sonra :
- 1 yemek kaşığı kakao
Kakaoyu açmak için :
- Biraz su
- 1 paket vanilyalı veya muzlu puding
- 2 su bardağı süt
Yapılışı :
Kek olarak 1 paket vanilyalı toz pudingi süt ile karıştırıp koyulaşana kadar ocakta pişirin. Pişen pudingi bir kase içerisine alın. Kek için oda ısısında yumuşamış 2 dolu yemek kaşığı tereyağını ve toz şekeri karıştırın. Ardından 3 adet yumurtayı şekerli karışımın içerisine ekleyin. Her yumurta ekleyişte mikser ile karıştırın. Yumurtaları ekledikten sonra kekin ekleyip çırpın.
Homojen bir kıvam elde edin. Üzerine yarım çay bardağı süt, 2 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip karıştırın. Daha sonra sade olan kek harcından biraz ayırın. Kakaoyu az miktarda su ile açıp ayrılan kek harcının içerisine ekleyip karıştırın. Tarifte kullanılacak kalıbın içerisini katı yağ ile yağlayın. Ardından kalıbın içerisine bir sade bir kakaolu olacak şekilde harçtan dökün.
Taban kek harcı ile dolduktan sonra pudingi kek harcının üzerine döküp yaydırın. Kalan harcı rastgele kalıbın içerisine döküp düzeltin. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kürdan testi ile kontrollü olarak pişirin. Pişen kekin üzerine çikolata sosu hazırlayıp dökün. Çikolata sosu donduktan sonra keki dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
