Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 adet yumurta
- 150 gram Beyaz peynir
- 100 gram kaşar peyniri
- 1 su bardağı süt
- Maydanoz
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
Kızartmak için :
- 1 çay bardağı bitkisel yağ
Yapılışı :
İlk olarak bir kase içerisine 100 gram kaşar peynirini rendeleyin. 150 gram beyaz peyniri ufalayın. Maydanozları ince olacak şekilde doğrayın. Üzerine 2 adet yumurta, 1 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ekleyip karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine 3,5 su bardağı un ekleyip homojen kıvam alana kadar hamuru yoğurun.
Kıvam alan hamurun üzerini streç filmle kaplayın. 20 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru eşit iki parçaya bölün. Hamurları yuvarlak beze haline getirin. İlk bezeyi elinizle açın. Hamuru üçgen şeklinde 8 parçaya bölün. Daha sonra bir tava içerisine sıvıyağ ekleyin. Yağın içerisine hamurları koyun ve kısık ateşte iki tarafını da kızartarak pişirin. Diğer beze için de aynı işlemi yapıp pişirin. Afiyet olsun.
