Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 125 gram tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Un
- 2 tane elma
- Pudra şekeri
Yapılışı :
İlk olarak hamuru için, 1 çay bardağı toz şeker, 2 adet yumurta ekleyin ve şeker eriyene kadar çırpın. Ardından karışımın içerisine eritilip soğutulan 125 gram tereyağını ekleyin ve yeniden tamamen homojen bir karışım olana dek karıştırmaya devam edin. Sıvı malzemelerin üzerine 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, yaklaşık 2 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekleyin. Kek hamurundan biraz daha katı bir kıvamda hamur elde edin.
2 adet elmayı soyun ve küp şeklinde doğrayın. Doğranan elmayı hamurun içerisine ekleyip karıştırın. Elmalar hamur ile tamamen karıştığında pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Kurabiye hamurundan kaşık ile biraz parçalar koparın ve tepsi üzerine aralıklı olarak dizin. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin. Kurabiyeler pişip soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.
