Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 2-3 yemek kaşığı susam
- 1 çay bardağı ceviz
- 20 gr kuş üzüm
Yapılışı :
Öncelikle 20 gram kuş üzümlerini bir kase içerisine alıp üzerlerini geçecek kadar su ile doldurun. Daha sonra 10 dakika kadar bekletin. Kek hamuru için, karıştırma kabı içerisine 3 adet yumurta ve yarım su bardağından biraz fazla toz şeker ekleyip 5 dakika kadar köpürene kadar mikser yardımı ile çırpın. Köpüren yumurtaların üzerine 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ ekleyip karışana kadar çırpın.
Çırpılan malzemelerin üzerine 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2 su bardağı un, 2-3 yemek kaşığı susam, 1 çay bardağı ceviz ekleyip karıştırın. Akışkan homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Islatılan kuş üzümlerini süzüp onu da kek harcına ekleyip karıştırın. Katı yağ ile yağlanan kek kalıbına kek harcını dökün. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi ile 25-30 dakika süre ile keki pişirin. Pişen ve ilk sıcaklığı çıkan keki kalıptan çıkarın ve servis edin. Afiyet olsun.
