Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 250 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 büyük çay bardağı susam
- 5-5,5 su bardağı arası un
Yapılışı :
Öncelikle tatlı kurabiye için bir kase içerisine oda ısısında yumuşamış tereyağı ve margarin ekleyin. Üzerine 1 su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı toz şeker, 1 adet yumurta ilave edip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Ardından 5 – 5,5 su bardağı unu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyin. Hafif toparlanmaya başladığında hamurun üzerine 1 büyük çay bardağı susam ekleyip yoğurun. ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edin.
Hazır olan hamur harcından dondurma kaşığı yardımı ile yada elinizle yuvarlak form verin. Fırın tepsisi üzerine pişirme kağıdı serin. Ardından tepsi üzerine kurabiye hamurlarını dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırın tepsisinden alıp ilk sıcağı çıkınca servis edin. Afiyet olsun.
