Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 adet yumurta
- 125 gram margarin
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sirke
- Yarım paket kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağı un
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı salça
- 100 gram kaşar
- Çörekotu
Yapılışı :
Öncelikle 2 adet yumurtanın sarısı ve akını ayrı tabaklara alın. Ardından derin bir kaba yumurta sarılarını, 125 gr. Margarin, yarım çay bardağı sıvıyağ, 1 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı sirke ilave edin ve elinizle karıştırın. Sonrasında yarım paket kabartma tozu ve 3-3,5 su bardağı unu azar azar kontrollü bir şekilde ilave edin ve yoğurun. Hamurun yoğurma işlemi bittiğinde 1 tatlı kaşığı salça, 2 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz şeker ilave edin ve homojen bir karışım olana dek yoğurun.
Ardından yağlı kağıt üzerine hamuru alın ve yaydırın. Hamur üzerine tekrar pişirme kağıdı serin ve merdane yardımı ile yarım santim kalınlığında açın. Sonra isteğe bağlı kesin. Ardından pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisi üzerine alın.
Ardından 100 gram kaşar peynirini ince şekilde rendeleyin. Kurabiyelerin üzerine yumurta aklarını sürün. Kurabiyelerin her birinin üzerine kaşar peyniri ve çöreotundan bir tutam serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
