Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 8,5 su bardağı un
- 2 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya veya 1 paket kuru instant maya
Yapılışı :
Öncelikle derin bir kase içerisine 8,5 su bardağı un ekleyin. 1 paket yaş maya veya 1 paket kuru instant mayayı parçalayarak içerisine alın. Ardından 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip karıştırın. Ardından unun ortasını açın ve 2 su bardağı yoğurdu ve 2 su bardağı ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın. Ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Elinizi sıvıyağa batırarak toparlayın. Üzerini bir kapakla kapatın ve 30 dakika beklemeye alın. Mayalanan hamurun havasını alın ve 8 parça oluşturun beze haline getirin. Hamurları un serpilmiş tezgah üzerine alıp merdane yardımı ile tabak büyüklüğünde açın. Tavayı ocağa alın ve en yüksek ayara getirip ısıtın. Orta ateşte sürekli çevirerek balon gibi şişene kadar pişirin. Üzerine tereyağı sürün ve servis edin. Afiyet olsun.
