Tarif Hakkında
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 100 gr tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
İçi için :
- Peynir
Üzeri için :
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı bardağı kavrulmuş susam
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 1 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt, 100 gr tereyağı, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın. Sonrasında üzerine 1 paket kabartma tozu, toplamda 3 su bardağı unu kontrollü bir şekilde azar azar ilave edip yoğurun. Yumuşak kıvamlı bir hamur olana dek yoğurmaya devam edin.
Yoğrulan hamurdan parçalar koparın ve yuvarlayıp beze haline getirin. Her bezeyi elinizle hafif bastırıp açın ve içerisine peynir koyup kapatın. Daha sonra hazırlanan poğaçaları önce yumurta sarısına sonra susam bandırın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine bir bıçakla çizikler atın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 180 derecede fırında pişirin. Afiyet olsun.
