Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- Aldığı kadar un (ben 7 su bardağı un kullandım sizde kontrollu kullanın)
Üzeri İçin :
- 2 adet yumurta sarısı
- 2 çay kaşığı süt
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 1 paket kuru maya, 2 yemek kaşığı toz şeker, 2 bardağı ılık süt ekleyip üzerini kapatarak 5 dakika ön mayalanması için beklemeye alın. Ardından 2 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı sıvıyağ ilave ederek karıştırın ve unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Sonrasında 60 dakika mayalanmaya bırakın.
Ardından mandalinadan biraz küçük parçalar koparıp beze haline getirin. Hamuru oval açıp iç harcını yerleştirin ve kapatın. Üzerine 2 adet yumurta ve 2 çay kaşığı sütü karıştırıp sürün. Bir bıçak yada jilet yardımı ile poğaçaların üzerine çizikler atın. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirip servis edin. Afiyet olsun.
