Tarif Hakkında
Malzemeler :
Hamuru için :
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı beyaz un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı maya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 adet küçük boy kırmızı biber
- 3 adet yeşil sivri biber
Tavaya sürmek için :
- 50 gram tereyağı
Yapılışı :
İlk olarak derin bir karıştırma kabı içerisine 1 adet yumurta ekleyip çırpın. Ardından 1 su bardağı süt, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı kuru maya veya yarım paket yaş maya, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, doğranmış 1 adet küçük boy kırmızı biber, doğranmış 3 adet yeşil sivri biber ekleyip çırpma teli ile çırpın.
Daha sonra 1 su bardağı mısır unu, 1 su bardağı beyaz un ekleyip karıştırmaya devam edin. Üzerini kapatın ve 10 dakika kadar dinlendirin. Sonrasında uygun bir tavayı ocağa alın ve ısınan tavayı tereyağı ile yağlayın. Ardından harcı tava içerisine dökün ve yaydırın. Arkalı önlü kızarana kadar orta ateşte pişirin. Tüm harca aynı işlemi uygulayın. Afiyet olsun.
