Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 paket instant maya
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 4 su bardağı un
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 2 su bardağı ılık süt, 1 paket instant maya, 2 tatlı kaşığı toz şeker ekleyip karıştırın. Maya aktifleşene kadar bekletin. Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı koyun ve tekrar karıştırın. Yavaş yavaş kontrollü bir şekilde 4 su bardağı unu ilave edip yoğurun. Ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Yoğrulan hamuru tekrar kase içerisine alın ve 30 dakika kadar dinlendirin.
Mayalanan hamuru hafif yoğurun. un serpilmiş tezgah üzerine alın. Hamuru silindir haline getirip 2 ye bölün. Ardından her parçayı 6 ya bölüp bezelere ayırın. Daha sonra bezeleri tepsi üzerine alın. 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurları tezgah üzerinde merdane yardımı ile açın. Açılan hamurları bezin içine alın ve 15 dakika kadar dinlendirin. Bir tavayı ocak üzerine alın ve en yüksek ateşte ısınan tava içerisinde sürekli değiştirerek pişirin. Afiyet olsun.
