Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 6-7 su bardağı un kontrollü olarak eklenir
- 1 şişe soda
- 1 su bardağı süt
- 40 gr yaş maya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yarım yemek kaşığı tuz
- Yarım yemek kaşığı yumuşak tereyağı
Yapılışı :
İlk olarak bir kase içerisine 6-7 su bardağı unu ekleyin ve ortasını çukurlaştırın. Ardından çukurlaştırılan kısma 40 gr yaş maya, 1 yemek kaşığı şeker, 1 su bardağı süt, yarım yemek kaşığı tuz, 1 şişe soda, 1 adet yumurta ekleyip yoğurun. Hamur toparlandıktan sonra üzerine yarım kaşık tereyağı ekleyin ve hamura yedirin. Sonrasında üzerini streç filmle kapatın ve 45 dakika kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurun havasını alın ve sonra istenilen büyüklükte bezeler oluşturun. İster içli ister boş poğaçalar hazırlayın. Hazırlanan poğaçaları fırın tepsisine dizip üzerine sıvıyağ, süt ve yumurta sarısı karışımından sürün ve susam serpin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
