Tarif Hakkında
Malzemeler :
Hamuru için :
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yumurta akı
- 1 paket instant maya
- 8 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Arası için :
- Tereyağı
Üzeri için :
- 2 yumurta sarısı
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 2 su bardağı süt, 1 su bardağı su, 1 paket instant maya, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 yumurta akı ekleyip karıştırın. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, 8 su bardağı unu kontrolü bir şekilde azar azar ekleyip yoğurun. Elinizi sıvıyağ ile yağlayıp hamuru toparlayın. Hamurun üzerini kapatıp mayalanması beklemeye alın. Mayalanan hamuru tepsi boyutlarına göre bezelere ayırın.
Hamuru bir servis tabağı büyüklüğünde açın. Açılan hamurun her tarafına tereyağı sürün ve rulo haline getirin. Rulo halindeki hamurları fırın tepsisi boyutunda esneterek büyütün. Sonrasında rulo şeklinde hamurları örgülü bir şekilde kıvırarak yağlanan fırın tepsisine dizin. Tepsi üzerini kapatın ve tepsi mayası için 15 dakika bekletin. 15 dakika sonra hamurun üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında ortalama 35 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
