Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 adet patates
- 2 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Kırmızı pul biber
- 2 tane yeşil soğan
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı :
Öncelikle bir büyük boy patatesi ince ince yuvarlak şekilde dilimleyin. Sonrasından uygun boyutlarda yanmaz yapışmaz bir tava içerisine spatula yardımı ile 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyip yaydırın. Ardından dilimlenmiş patatesleri yarı yarıya üst üste gelecek şekilde tava içerisine dizin. Daha sonra tavayı ocağın orta boyutlarındaki gözüne alıp ocağı yakın ve tavayı ocak üzerine alın.
Patatesleri tencerenin kapağı kapalı şekilde 6-7 dakika kadar pişirin. alt tarafı kızardığından patatesleri bir tabak üzerine alıp tavaya ters çevirin ve pişirin. Bir kase içerisine 2 adet yumurta koyup çırpın. Çırpılan yumurta üzerine tuz, karabiber, kekik, kırmızı pul biber, doğranmış 2 tane yeşil soğan ekleyip karıştırın. sonra tavadaki patateslerin üzerine dökün. Yumurtalar pişince servis edin. Afiyet olsun.
