Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3-4 adet pırasa
- 2 orta boy patates
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı mısır unu
- Yarım su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2-3 yemek kaşığı peynir
- Pul biber
Yapılışı :
Öncelikle 3-4 adet pırasayı ince ince doğrayın. 2 adet orta boy patatesi küçük küçük doğrayın. Bir kase içerisine 3 adet yumurta, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı yoğurt ekleyip çırpın. Sonrasında 2 su bardağı mısır unu, yarım su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ekleyip çırpıcı yardımı ile tekrar karıştırın.
Sonrasında pırasa, patates üzerine unlu karışımı, 2-3 yemek kaşığı lor peynir yada beyaz peyniri, pul biberi bir kase içerisine ekleyip karıştırın. Tarifte kullanılacak borcamı katı yağ ile güzelce yağlayın ve karışımın içerisine alıp yaydırın. Üzerine susam serpin.180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun.