Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 litre süt
- Yarım litre su
- Yarım su bardağı pirinç ( 200 ML bardak ölçüsü) (baldo pirinc kullandim)
- Yarım su bardağı tozşeker (200 ML bardak ölçüsü)
- 1 paket sıvı krema
- 1paket vanilya
Yapılışı :
İlk olarak derin bir tencere içerisine yarım litre su ekleyip kaynamaya bırakın. Ardından kaynayan sütün içerisine yarım su bardağı baldo pirinç ekleyip pirinçler suyunu çekene kadar haşlayın. Sonrasında haşlanan pirinçlerin üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar 2-3 dakika kadar kaynatın. Daha sonra üzerine önce 1,5 litre sütü ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynama esnasında sütlaçın kıvamına göre katı olursa süt ilavesi yapabilirsiniz.
Üzerine 1 paket sıvı krema ekleyip tekrar kaynamaya bırakın. Kaynayan sütün pişmeye yaklaştığında üzerine 2 su bardağı kadar sütü yine kontrollü bir şekilde ilave edin ve pirinçler yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin. Ardından 1 paket vanilya ekleyip karıştırın. 5 dakika daha kaynatın. Pişen muhallebiyi ocaktan alıp küçük kaselerin içerisine doldurup soğumaya bırakın. Afiyet olsun.
