Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- Yarım havuç
- Tuz, karabiber, pul biber
- Sıcak su
- Sıvı yağ
- Limon çeyrek
Terbiyesi için :
- 1 su bardağı süt
- Yumurta sarısı
- Limon suyu
Üzeri için :
- Tereyağı, nane, sıvı yağ
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine sıvıyağ ekleyin. 1 adet kuru soğanı doğrayıp tava içerisine ilave edip karıştırarak kavurun. Daha sonra içerisine doğranmış yarım havuç ekleyip karıştırın ve biraz pişirin. Ardından tencereye 1 su bardağı kırmızı mercimek, tuz, karabiber, pul biber ekleyip karıştırarak pişirin. Ardından çeyrek limon ve sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ardından limonu alın ve blenderden geçirin. Koyu kıvamlı olursa biraz su ekleyin. Terbiyesi için,1 su bardağı süt, yumurta sarısı, limon suyunu bir kase içerisine ekleyip çorbadan 2-3 kepçe ekleyip karıştırın. sonra çorba içerisine ilave edin. Bir iki taşım kaynattıktan sonra servis edin. Afiyet olsun.
